2026年8月20日下战书3时，省旧事办举行第二届“银行杯”沿黄九省区牛肉拉面职业技术大赛旧事发布会。省人社厅副厅长、旧事讲话人何永强，省商务厅副厅长、旧事讲话人汪德元，省总工会一级巡视员罗世文，市人平易近副市长人选赵晓颖，中国烹调协会副会长、良庖专委会从任委员孙晓春，配合引见本届大赛根基环境、赛事筹备进展等环境，并回覆大师关怀的问题。欢送出席本次旧事发布会，衷心感激大师持久以来对甘肃技强人才事业成长以及牛肉拉面财产扶植的关怀取支撑。近年来，省人社厅把技强人才培育取财产成长深度融合，紧扣“一带一”扶植和“培黎工坊”等特色品牌打制，用“一碗面”撬动“大财产”，联合院校、企业、培训机构等多元从体，贯通人才培育全链条，建立起“产教评”融合办事系统，为牛肉拉面财产高质量成长供给了的技术支持。2024年，我们结合省商务厅、省总工会、市人平易近及中国烹调协会，以“一面融九省，一技贯工具”为从题，成功举办了首届沿黄九省区牛肉拉面职业技术大赛。大赛无效推进了黄河道域餐饮技强人才互学互鉴，带动行业从业程度全体跃升，财产吸纳就业、创业带动就业的倍增效应持续，人才取财产实现同频共振，次要正在以下三方面取得积极成效：正在培训赋能上，以大赛为牵引，报请人力资本和社会保障部正式将“牛肉拉面制做师”增设为“中式面点师”的新工种，我省也及时将该工种纳入补助性培训目次，对合适前提的培训对象按照每人1500元尺度赐与培训补助。拉面师傅们送来了职业的“转正”，目前全省存案查核机构达26家，累计查核7395人。正在品牌塑制上，“拉面师”省级劳务品牌影响力持续扩大，正在人社部举办的第三届全国劳务协做暨劳务品牌成长大会上我们集中进行了展现，带动更多劳动者凭仗拉面身手不变增收。正在就业带动上，我们会同省商务厅等10部分出台了24条支撑行动，市配套制定44项具体办法。截至2025岁暮，牛肉拉面财产间接吸纳就业约70多万人，间接带动跨越100万人就业，富平易近效应充实彰显。首届大赛的举办，为赛事品牌化、常态化运营堆集了贵重经验，也为沿黄九省区餐饮技术协做搭建了持久平台。为进一步放大分析效应，深化区域人才交换，鞭策财产向规模化、尺度化、品牌化迈进，我们决定举办第二届大赛，持续以赛促学、以赛促训、以赛促产。现正在我将本届大赛根基环境做一简要引见：大赛立脚国度级非物质文化遗产传承，推广“牛肉拉面制做师”职业工种，以高程度竞技推进手艺改革，以深条理融合赋能财产升级，擦亮“牛肉拉面”金字招牌。同时，加速建立现代化财产系统，“一碗面”的经济价值取文化魅力，使其成为办事沿黄九省区平易近生改善、扩大就业、激发消费的主要引擎。本届大赛从题为“传承典范，面兴全国”——既根植百年身手积淀，又传送“以技术驱动财产、以财产惠及平易近生”的成长。大赛定于2026年9月15日至16日正在奥体核心如意华玺酒店举办。从办单元：人力资本和社会保障厅、商务厅、总工会、市人平易近以及中国烹调协会。承办单元：市人力资本和社会保障局、市总工会、职业手艺学院、牛肉拉面行业协会。协办单元：山西、、山东、河南、四川、陕西、青海、等省区人社厅，沿黄九省区餐饮烹调相关行业协会，还有职业技术判定指点核心、市委宣传部、市教育局、、商务局、文旅局、卫健委、应急办理局、市场监管局和相关实施单元。本届大赛设立组委会和执委会，下设七个工做小组；同时邀请中国烹调协会专家、行业代表、省市相关部分担任人及评判人员配合构成仲裁委员会，确保赛事公允、、公开。本次大赛设置了两个赛项：“牛肉拉面制做集体分析赛”和“牛肉拉面制做小我专项赛”。沿黄九省区和市保举选派选手，中国烹调协会协调各省区行业协会支撑。集体赛每省区1支团队，小我赛每省区保举1至3名选手。第一项，“鲁甘面匠”品牌培育勾当。我们依托山东、甘肃两省的面点财产劣势，环绕牛肉拉面、胶东花饽饽等品类，打制跨省协做品牌，鞭策手艺技强人才高质量成长。第二项，牛肉拉面财产成长交换勾当。含三场次专项勾当：一是财产政策推介，二是人力资本供需对接，三是“丝匠心·面喷鼻富平易近”创业就业交换。第四项，创意短视频展播。面向社会搜集制做展现、品尝体验、文化故事、身手传承等从题短视频，正在相关平台展播。集体分析赛设金1个、银3个、铜6个，颁布牌及证书。小我专项赛设金1个、银3个、铜6个，颁布牌、证书及金。集体及小我赛前三名选手，由省人社厅核准认定为“手艺妙手”；小我获选手待中式面点师（牛肉拉面制做师）国度职业尺度公布后，按照“一赛一议”的体例晋升响应职业技术品级。列位伴侣，职业技术竞赛既是选拔高技强人才、鞭策财产升级的主要抓手，也是展现地区文化、深化区域协做的出色舞台。本届大赛既是对沿黄九省区拉面身手的一次集中检阅，更是黄河道域餐饮文化交融取财产协同成长的嘉会。我们热情等候列位伴侣持续关心、深度报道，配合讲好牛肉拉面的身手故事、财产故事和富平易近故事，帮力“小碗面”撬动“大财产”、办事“大平易近生”，为沿黄九省区高质量成长贡献更鼎力量。大师下战书好！我谨代表市人平易近，向列位记者的到来暗示强烈热闹的欢送，向社会对第二届“银行杯”沿黄九省区牛肉拉面职业技术大赛的关心暗示衷心的感激！下面，我就大赛布景及筹备进展环境做引见。本次大赛正在第一届成功经验的根本上接续举办，是深切贯彻习总视察甘肃主要讲话主要和关于技强人才工做主要阐述的具体实践，大赛以“技术出息”步履为牵引，充实阐扬职业技术竞赛“以赛促训、以赛强能”的示范引领感化，加速推广“牛肉拉面制做师”职业工种，带动沿黄九省区面食财产经济提质增效，赛事同时列入第二届职业技术大赛特色竞赛项目。总的来看，大赛既立脚当前促消费、稳就业的现实需要，又着眼久远强财产、树品牌的省会担任。一是深切落实国度计谋。办妥沿黄九省区牛肉拉面职业技术大赛是深切实施技术强国计谋、加强新时代技强人才步队扶植的主要行动和具体实践。做为黄河独一穿城而过的省会城市，市以牛肉拉面“小暗语”撬动沿黄九省区“大计谋”，以赛促训、以赛育才，帮力高质量成长、彰显工匠时价格值，为黄河道域高质量成长贡献力量。二是持续夯实财产根底。市正正在出力推进平易近营经济、经济等“六大经济”成长强大。正在牛肉拉面原生地再次举办赛事，为品牌背书、为财产赋能，引客流、促消费、稳就业，加快培育千亿级牛肉拉面财产集群。同时为市外、省外甚至海外的拉面创业者提振决心、加油鼓劲，持续做大财产规模，为强省会建牢根底、注入动能。三是积极开辟成长空间。近年来，我省申报的牛肉拉面制做师做为新工种纳入《国度职业分类大典》，由我市牵头的牛肉拉面制做师国度职业尺度即将正在全国发布。沿黄九省区面食文化同根同源、饮食习俗附近相通。我们将以大赛为纽带，推进人文交换、文化交融取财产协同，为后续项目投资、人才流动、文旅融合、数字创意、生态合做等范畴拓展新空间、搭建新平台。四是持续赋能就业增收。做为处所标记性劳务品牌和特色富平易近财产，牛肉拉面是落实扩中提低步履、稳就业保平易近生的主要抓手，对就业创业、群众增收具有多沉现实意义。大赛阐扬“以赛促培”功能，指导更多人控制一技之长，以技术促就业、以就业带增收，以“一人就业、全家致富”帮力村落全面复兴。大赛由中国就业培训手艺指点核心指点，中国烹调协会、省人社厅、省商务厅、省总工会、市从办，市人社局、市总工会、职业手艺学院、牛肉拉面行业协会具体承办，目前，各项筹备工做已全数停当。一是抓组织鞭策。严谨办赛，由人社厅、市牵头成立大赛施行委员会，整合优良资本，统筹人员调配，多次召开安排会、推进会，研究制定大赛方案、手艺文件、配套勾当方案及保障办法。协调宣传、网信、、文旅、商务、应急、卫健、市场监管、电力等单元协同跟进，无效压实了工做义务。二是抓专业筹谋。共享，全面自创“马拉松”和第一届沿黄九省区牛肉拉面职业技术大赛办赛经验，邀请沿黄九省区10支代表队比赛集体分析赛、小我专项赛等6个项，同期举办“鲁甘面匠”品牌培育等5个专项勾当。同时，充实阐扬职业院校和行业协会专业劣势，多方听取专家看法，持续优化筹谋方案，确保赛事质量。三是抓资金保障。绿色俭仆，多渠道筹集大赛资金，积极争取省人社厅，省、市总工会专项办赛资金，协调职业手艺学院阐扬产教融合本能机能劣势弥补办赛资金，同时市场赋能，取银行告竣大赛冠名赞帮，为大赛成功举办供给无力资金支持。四是抓公允。清廉，邀请中国烹调协会、九省区餐饮协会相关专家构成裁判委员会和仲裁委员会，担任竞赛全过程监视及竞赛不合、争议等问题的处置。大赛引入第三方专业运营和审计团队，对赛事全过程进行公证监视，全方位保障大赛的专业性、规范性和通明度。五是抓平安保障。一直把平安放正在第一位，强化现场安保力量，统筹做员安检、交通疏导、次序和突发事务应急措置。对开闭幕式场馆、角逐场地、驻地宾馆等沉点区域进行全面排查，实现、消防、医疗、食物平安保障全笼盖，确保大赛平安有序、满有把握。列位伴侣，一技传承，牛肉拉面新工种定格匠心尺度，让保守手艺具有国度职业认同；一链兴城，全财产链赋能就业增收，打制特色劳务富平易近标杆；一赛聚力，汇聚九省精英力量，搭建黄河道域技术交换、财产升级的高程度平台。我们诚挚邀请沿黄九省区技术英才齐聚金城、同台竞技，传承典范，面兴全国，配合牛肉拉面的财产新图景。正在此，也衷心但愿列位伴侣持续关心、深切报道，用笔触和镜头记实赛事出色霎时，讲好牛肉拉面故事，沿黄技术协做强音。感激记者伴侣的提问。省商务厅、市商务局一曲将做大做强牛肉拉面财产，做为鞭策甘肃餐饮业成长的环节一招来抓。从财产规模看，牛肉拉面财产已冲破千亿元大关，据测算，上半年全财产链实现营收560亿元，为本年再上台阶奠基根本。从门店扩容看，继续连结高速增加态势，据美团、统计，上半年新增“牛肉拉面”（牛肉面）门店共1。1万家，门店总量超8。2万家，较2024年4。9万家增加65%。从走出去看，目前市内不变运营门店1500余家，本土连锁品牌省外门店超4000家、海外曲营门铺保持正在200家以上。下一步，为鞭策牛肉拉面财产高质量成长，省商务厅将指点和支撑市商务局，继续做好“六进”工做。一是堂。2026年上半年已进驻各级机关食堂3500余家，累计对接落地、农科院等部委央企合做点位16个。将持续聚焦地方部委、省市机关单元，加快鞭策机关内部食堂常态化供应牛肉拉面。二是进校园。结合天猫校园、掌上大学搭建全国高校专供渠道，面向学生群体供给专属速食拉面，目前已进驻全国高校点位113个，笼盖当地院校及多所省外高校食堂、校园便当店。三是进社区。联动堂食牛肉拉面连锁品牌入驻街道社区，本年上半年已落地社区食堂1600余个，同步正在社区便平易近商铺铺设预包拆拉面产物，将来还将持续打通居平易近口消费场景。四是进景区。鞭策老字号牛肉拉面企业进景区，优化特色美食场景体验，现正在曾经笼盖水车博览园、金城关、老街、黄河楼等13家景区、3条特色文旅街区，市文旅类点位全体推进度曾经达到60%。五是进商超。鞭策牛肉拉面预包拆系列入驻华润万家、永辉、国芳综超级省表里1700余家商超，正在各大商超设立“甘味拉面”专属展销专柜，线上同步联动天猫超市拓宽零售渠道。六是进枢纽。依托牛肉拉面预包拆产物，加快结构高速办事区、火车坐、机场。目前已笼盖全国5800余个交通枢纽，中国石油昆仑好客便当店、中石化易捷便当店全线上架预包拆牛肉拉面，并起头为西安航食、各地高铁坐供应旅途专供预包拆牛肉拉面产物。近年来，省总工会全面落实省委、省“推进高质量充实就业”和“强省会”步履摆设，沉点从技术竞赛等三个方面持续深化政策支撑，优化办事保障，帮力牛肉拉面财产高质量成长。省总工会充实阐扬职业技术竞赛正在牛肉拉面技强人才选拔、培育和激励等方面的示范引领感化，积极搭建技强人才交换合做平台，将牛肉拉面技术大赛纳入百万职工劳动和技术竞赛省级一类、二类竞赛，同时，指点市县工会举办牛肉拉面相关的技术大赛，每年举办不少于10场次各级竞赛。通过举办技术大赛，培育挖掘技强人才，指导牛肉拉面财产技强人才立脚岗亭、提拔技术、创优抢先。二、组织开展“技术培训+创业搀扶”勾当，帮力牛肉拉面财产正在稳就业、惠平易近生、促成长中阐扬愈加积极的感化省总工会着眼稳就业、帮平易近生、兴财产，精准对接农人工、建档立卡坚苦职工及家眷、零就业家庭等沉点群体，建立技术培训+创业搀扶的帮扶系统。正在技术培训方面，启动“拉面师技术培训促就业帮平易近生”项目，统筹300万元专项资金，按每人1500元尺度赐与补帮，全年打算培训2000人，及格者可获得职业技术品级证书或专项职业能力证书；正在创业搀扶方面，对合适前提的坚苦职工，创业运营牛肉面门店赐与一次性5万元创业补帮，实行“一人一档、一店一档”实名制办理，确保资金精准中转创业职工。此外，我们还依托工匠学院，按期组织开展牛肉拉面职业技术培训，推进低收入家庭劳动力由“体力型”向“技术型”改变。省总工会按照“工会补助、商家让利、职工受益”的准绳，启动“百万份工会爱心餐”勾当，外卖骑手、快递员、网约车司机等新就业形态群体以及环卫工人，能够通过“陇工惠”APP领取电子餐券后，便可正在遍及全省的“工会爱心餐合做店”免费就餐。这项勾当已被纳入省2026年为平易近办实事项目，勾当自4月底启动以来，全省已签约优良牛肉面合做门店600多家，累计发放爱心餐券101万张，收到了优良的社会反应。下一步，省总工会将进一步阐扬工会组织感化，帮力牛肉拉面财产向品牌化、规模化、勤奋营制劳动名誉、崇尚技术的社会空气。记者：本届赛事聚焦沿黄九省区协同成长，牛肉拉面做为黄河道域标记性美食，中国烹调协会若何借帮本次大赛鞭策黄河饮食文化交换互鉴，打制黄河美食文化配合体？感激记者伴侣的提问。黄河横贯九省区，孕育了精湛的北方面食文化，牛肉拉面恰是此中极具辨识度的文化符号。本届大赛不只是技术的竞技场，更是黄河道域饮食文化的深度对话平台，对鞭策沿黄协同成长、黄河文化具有特殊意义。持久以来，中国烹调协会取相关部分及处所行业协会连结数十年深切合做，一直关怀牛肉拉面财产的成长。支撑这一财产高质量成长，既是我们履行行业办事本能机能、落实就业优先计谋和非遗义务的内正在要求，也是鞭策西餐世界的主要实践。此次大赛，协会积极协调沿黄九省区餐饮烹调行业协会，严酷选拔参赛选手，保障赛事的普遍代表性取专业水准，通过竞赛全面查核拉面制做焦点技术，以赛促训使从业人员夯实根基功。同时，我们将充实阐扬中国烹调协会的影响力，全面鞭策牛肉拉面财产走出甘肃，全国甚至世界，进一步拓展这一中华美食物牌的空间。我们一直认为，一碗拉面能够成为沿黄九省区美食资本的温暖纽带。协会但愿借此契机，深切挖掘黄河饮食文化内涵，系统梳理流域保守烹调身手谱系，一方面讲好黄河美食故事，丰硕文化传承的实践载体；另一方面推进各地特色餐饮资本联动，鞭策美食取文旅深度融合，将散落沿岸的饮食瑰宝整合成无机全体，持续建立黄河道域餐饮行业协同成长新款式，让黄河美食文化实正“活起来、传下去”，为黄河道域生态和高质量成长贡献行业力量。仅代表该做者或机构概念，不代表磅礴旧事的概念或立场，磅礴旧事仅供给消息发布平台。申请磅礴号请用电脑拜候。